QUIÉNES SOMOS
En el corazón de Ruzafa, en Valencia, hemos abierto nuestro restaurante con un nuevo concepto de restauración
Innovando desde el corazón de Valencia
Jose E. García // Chef especialista
Nació en la hermosa isla de Cuba y ha recorrido varios países en el camino de formarse a quien es hoy en día, por eso su cocina es la original combinación del sabor cubano y el saber-hacer de España y del mundo.
Se ha formado en prestigiosas escuelas de hostelería y ha acumulado una dilatada experiencia profesional en establecimientos con grandes estándares de calidad.
Todo esto, le confieren una base sólida de garantía para afrontar cualquier tipo de reto gastronómico en su humilde ambición de ofrecer experiencias gastronómicas exquisitas y únicas pues su mayor deseo es el de mimar el paladar de los clientes y cuidar hasta el más mínimo detalle.
«Espero que cada visita a nuestro restaurante no sea solamente una comida, sino una experiencia única.»
Jose E. García
Nuestra visión
Ser un restaurante de referencia en nuestra ciudad, un lugar donde volver para disfrutar de una comida no sólo deliciosa, sino sorprendente, con nuevos sabores que se queden en la memoria de todos los que los prueben.
Nuestra misión
Crear un antes y un después en la cocina valenciana aportando los mejores cuidados al cliente y a la cocina que creamos.
Nuestros valores
- Excelencia
Pretendemos dar lo mejor cada día y superarnos en ese proceso porque es parte de nuestro constante crecimiento. - Constancia
Perseverar, sin desanimarnos, en la consecución de nuestro diario objetivo para atender a nuestros clientes con nuestro mejor servicio. - Sinceridad
Apostamos por ganarnos la credibilidad de nuestros clientes aportándoles toda la información que nos soliciten para conocer nuestros productos y servicios. - Adaptabilidad
Adaptarnos, siempre que nos sea posible, a los nuevos escenarios para que nuestro servicio sea constante y duradero en el tiempo. - Libertad
Apreciamos todas las opiniones que nos hagáis llegar, sentiros libres de que así sea, pues esa libertad nos ayudará a crecer a través de lo bueno y no tan bueno que sea constructivo para nosotros. - Cercanía
Mantenernos cercanos a nuestros clientes para que nos conozcan, conozcan nuestra filosofía y demostrarles que ellos son nuestra razón de ser.
Menú del día
Cocktails
cocina creativa
Menú para grupos
POSTRES
